Parte I - Introdução
1 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Administração eficaz da produção
Produção na organização
Modelo de transformação
Inputs para o processo de transformação
Processo de transformação
Outputs do processo de transformação
Hierarquia do sistema de produção
Proteção da produção
Tipos de operações de produção
Dimensão volume
Dimensão variedade
Dimensão variação
Dimensão contato com o consumidor
Atividades da administração da produção
Responsabilidades indiretas dos gerentes de produção
Responsabilidades diretas da administração da produção
Modelo de administração da produção
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
2 PAPEL ESTRATÉGICO E OBJETIVOS DA PRODUÇÃO
Papel da função produção
Cinco objetivos de desempenho
Objetivo qualidade
Objetivo rapidez
Objetivo confiabilidade
Objetivo flexibilidade
Objetivo custo
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
3 ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO
Qual é estratégia?
Hierarquia estratégica
Estratégia de produção
Conteúdo e processo da estratégia de produção
Conteúdo da estratégia de produção
Prioridade de objetivos de desempenho
Influência do consumidor nos objetivos de desempenho
Objetivos qualificadores e ganhadores de pedidos
Influência dos concorrentes nos objetivos de desempenho
Influência do ciclo de vida do produto/serviço nos objetivos de desempenho
Áreas de decisão estratégica de operações
Estratégias estruturais e infra-estruturais
A estratégia de produção influencia as atividades da gestão de produção
A estratégia de produção influencia os objetivos de desempenho
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
Parte II - Projeto
4 PROJETO EM GESTÃO DA PRODUÇÃO
Que é projeto?
A atividade de projeto evolui da concepção à especificação
Os quatro aspectos do projeto 5
Efeito volume-variedade no projeto
Volume e variedade influenciam os objetivos de desempenho
Volume e variedade afetam a atividade de projeto
Tipos de processos em manufatura e serviços
Tipos de processos em manufatura
Tipos de processos em operações de serviços
Matriz produto-processo
Resumo
Questões para discussão
Leituras Complementares Selecionadas
5 PROJETO DE PRODUTOS E SERVIÇOS
Vantagem competitiva do bom projeto
Que é projetado em um produto ou serviço?
Clientes compram "conceitos"
Os conceitos compreendem um pacote de produtos e serviços
Produtos e serviços devem ser criados - o processo
Geração do conceito
Idéias dos consumidores
Idéias das atividades dos concorrentes
Idéias dos funcionários
Idéias da pesquisa e desenvolvimento
Da idéia ao conceito
Exemplo: férias de aventuras
Triagem do conceito
Crivo de marketing
Crivo da função produção
Crivo financeiro
Projeto preliminar
Especificar os componentes do pacote
Definir os processos para criar o pacote
Avaliação e melhoria do projeto
Desdobramento da função qualidade
Engenharia de valor
Métodos de Taguchi
Prototipagem e projeto final
Projeto auxiliado por computador
(CAD - Computer-Aided Design)
Benefícios do projeto interativo
Desenvolvimento simultâneo
Resolução rápida de conflitos
Estruturas organizacionais por projetos
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
6 PROJETO DA REDE DE OPERAÇÕES PRODUTIVAS
Perspectiva da rede
Por que considerar toda a rede?
Decisões de projeto da rede
Integração vertical
Localização da capacidade
Gestão da capacidade produtiva a longo prazo
Nível ótimo de capacidade
Determinação do momento de alteração da capacidade
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
7 ARRANJO FÍSICO E FLUXO
Procedimento de arranjo físico
Selecione o tipo de processo
Selecione o arranjo físico básico
Selecione o projeto detalhado de arranjo físico
Tipos básicos de arranjo físico
Arranjo físico posicional
Arranjo físico por processo
Arranjo físico celular
Arranjo físico por produto
Arranjos físicos mistos
Volume-variedade e tipo de arranjo físico
Selecionando um tipo de arranjo físico
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
8 TECNOLOGIA DE PROCESSO
Que é tecnologia de processo?
Tecnologia de processo e de produto/serviço
Gerenciamento de operações e tecnologia de processo
Tecnologia de processamento de materiais, informação e consumidores
Tecnologia de processamento de materiais
Máquinas-ferramentas de controle numérico
Robótica
Veículos guiados automaticamente (AGVs - automated guided vehicles)
Sistemas flexíveis de manufatura
Comparação de tecnologias de manufatura avançadas
Características de volume e variedade
Tecnologia de processamento de informação
Sistemas de informação gerencial (SIG)
Tecnologia de processamento de consumidor
Tecnologia de atividades de retaguarda e linha de frente
Interação tecnologia-pessoal-consumidor
Tecnologia sem nenhuma interação direta com consumidor
Tecnologia com interação passiva com consumidor
Tecnologia com interação ativa com consumidor
Dimensões de tecnologia
Grau de automação de tecnologia
Escala da tecnologia
Grau de integração
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecianadas
9 PROJETO DE ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO
Projeto do trabalho
Elementos do projeto do trabalho
Objetivos do projeto do trabalho
Abordagens práticas para o projeto do trabalho
Divisão do trabalho
Administração científica
Críticas à administração científica
Estudo do método
Ergonomia
Projeto ergonômico do local de trabalho
Projeto ergonômico do ambiente
Abordagens comportamentais do projeto do trabalho
Empowerment
Controle versus comprometimento
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
Parte III - Planejamento e Controle
10 NATUREZA DO PLANEJAMENTO E CONTROLE
Que é planejamento e controle?
Conciliação de fornecimento e demanda
Diferença entre planejamento e controle
Natureza da demanda e do fornecimento
Demanda dependente e independente
Resposta à demanda
Razão P:D
Tarefa de planejamento e controle
Carregamento
Seqüenciamento
Programação
Programação empurrada e puxada
Efeito volume-variedade no planejamento e controle
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
11 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE CAPACIDADE
Que é capacidade?
Restrições de capacidade
Planejamento e controle de capacidade
Capacidade de médio e curto prazo
Demanda e capacidade agregadas
Objetivos do planejamento e controle de capacidade
Medição da demanda e da capacidade
Previsão de flutuações da demanda
Medir a capacidade
Políticas alternativas de capacidade
Política de capacidade constante
Política de acompanhamento da demanda
Gerenciar a demanda
Políticas mistas
Gestão do rendimento
Escolha de uma abordagem de planejamento e controle de capacidade
Representações acumuladas
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
12 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE
Que é estoque?
Todas as operações mantêm estoques
O valor de estoques
Por que existe estoque?
Tipos de estoque
Posição do estoque
Decisões de estoque
Decisão de volume de ressuprimento - quanto pedir
Custos de estoque
Fórmula do lote econômico de compra
Crítica da abordagem do LEC
Decisão sobre tempo - quando colocar um pedido
Revisões contínuas e periódicas
Sistemas de controle e análise de estoque
Prioridades de estoque - o sistema ABC
Sistemas de informação de estoque
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
13 PLANEJAMENTO E CONTROLE DA REDE DE SUPRIMENTOS
Que é planejamento e controle da cadeia de suprimentos?
Compras e desenvolvimento de fornecedores
Atividades de compras
Objetivos da função de compras
A decisão de fazer ou comprar
Gestão da distribuição física
Sistemas de estoque de múltiplos estágios
Modo de transporte na distribuição físsica
Conceitos integrados
Logística
Gestão da cadeia de suprimentos
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
14 MRP
Que é MRP?
Que é necessário para rodar o MRP I?
Gestão da demanda
Carteira de pedidos
Previsão de demanda
Programa-mestre de produção
A lista de materiais
A "forma" da estrutura de produto
Listas de materiais de nível único e escalonadas
Registros de estoque
Cálculo MRP
Processo de cálculo das necessidades líquidas
Manufactoring recource planning (MRP II)
Optimized production tecnology (OPT)
Princípios dos OPT
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
15 PLANEJAMENTO E CONTROLE JUST IN TIME
Que é just in time?
O que o JIT requer
JIT - Uma filosofia e um conjunto de técnicas
Filosofia just in time
Filosofia just in time e prática japonesa
Filosofia de operações do JIT
Técnicas JIT
Práticas básicas de trabalho
Projeto para a manufatura
Foco na operação
Máquinas simples e pequenas
Arranjo físico e fluxo
Manutenção produtiva total (TPM)
Redução do set-up
Envolvimento total das pessoas
Visibilidade
Fornecimento JIT
Técnicas do planejamento e controle do JIT
Planejamento e controle just in time
Controle Kanban
Programação nivelada
Modelos mesclados
JIT e MRP
Sistemas diferentes para produtos diferentes
MRP para controle global e JIT para controle interno
Quando utilizar o JIT, o MRP e sistemas combinados
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
16 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PROJETOS
Que é um projeto?
Elementos de um projeto
Gerenciamento de projeto de sucesso
Gerentes de projeto
Processo de planejamento e controle de projeto
Estágio 1 - Compreensão do ambiente do projeto
Estágio 2 - Definição de projeto
Estágio 3 - Planejamento do projeto
Estimar tempos e recursos
Estágio 4 - Controle do projeto
Planejamento de rede
Método do caminho crítico (CPM - critical path method)
Técnica PERT de revisão e avaliação de programa (PERT - program
evaluation and review technique)
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
17 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE
Que é qualidade e por que é tão importante?
Qualidade - a visão da operação
Qualidade - a visão do consumidor
Conciliação das visões de qualidade da operação e do consumidor
Diagnóstico de problemas de qualidade
Responsabilidade organizacional pelo fechamento das lacunas
Conformidade à especificação
Passo 1 - Definir as características de qualidade
Passo 2 - Decidir como medir cada característica
Passo 3 - Estabelecer padrões de qualidade
Passo 4 - Controlar a qualidade contra os padrões
Controle estatístico de processo
Gráficos de controle
Variação na qualidade de processo
Gráficos de controle para atributos
Gráfico de controle para variáveis
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
Parte IV - Melhoria
18 MELHORIA DA PRODUÇÃO
Medida e melhoria do desempenho
Medida de desempenho
Padrões de desempenho
Benchmarking
Prioridade de melhoramento
Julgando a importância para consumidores
Julgando o desempenho em relação aos concorrentes
Matriz importância-desempenho
Abordagens de melhoramentos
Melhoramento revolucionário
Melhoramento contínuo
Diferenças entre melhoramento revolucionário e melhoramento contínuo
Ciclo PDCA (planejar, fazer, checar, agir)
Abordagem da reengenharia do processo de negócios
Técnicas de melhoramento
Análise entrada-saída
Fluxogramas
Diagramas de relacionamento
Diagramas de causa-efeito
Diagramas de Pareto
Análise por que-por que
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
19 PREVENÇÃO E RECUPERAÇÃO DE FALHAS
Falha do sistema
Por que as coisa falham
Falhas como uma oportunidade
Medição de falhas
Prevenção e recuperação de falhas
Detecção e análise de falhas
Análise de falhas
Melhorando a confiabilidade das operação
Dispositivos para identificar falhas
Manutenção
Manutenção produtiva total
Recuperação
Recuperação em operações de serviços
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
20 ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE TOTAL
Origens de TQM
Gurus da qualidade
Que é TQM?
TQM é extensão do controle de qualidade
TQM cobre todas as partes da organização
Qualquer pessoa da organização contribui para a qualidade
Todos os custos de qualidade são considerados
Faça as coisas certas logo na primeira vez
Sistemas de qualidade ISSO 9000 e BS5750
Implementação de programas de melhoria de TQM
Implementação de TQM
TQM perde sua eficácia
Resumo
Questões para discussão
Leituras complementares selecionadas
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